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它是“天然黄体酮”,比牛肉滋补,比甲鱼营养,吃了小脸红润光泽

  • Coolcashew 发布日期: 2019-12-05 评论: 0 浏览: 3518

随着大家的生活水平不断提高,大家的生活条件都有了极大地改善。现在的很多人,都很会享受生活。不仅每天穿得漂漂亮亮的,还吃得很丰盛。大家的生活条件变好了,也就不用再担心吃不上饭了,现在大家都是大吃特吃。吃的营养美味又健康,不仅心情好,气色也很好。

它是“天然黄体酮”,比牛肉滋补,比甲鱼营养,吃了小脸红润光泽。这种比牛肉还要滋补的食材就是鸡肉,鸡肉含有丰富的胶原蛋白,不仅口感好,还很滋补。小编今天给大家介绍的就是美味鸡肉的做法,大家快来看看吧。

香菇烧鸡

By 二狗妈A

配料:

三黄鸡 一只、干香菇 一把

烹饪步骤:

1.鸡洗干净切块

2.锅中加水倒入鸡块加料酒和生姜焯水

3.焯水后冲洗干净沥干水

4.热锅放油倒入鸡块翻炒

5.放入生姜和蒜子去腥提味

6.加入适量料酒去腥

7.加入适量酱油上色

8.加入两勺盐继续翻炒

9.加入花椒

10.再加入适量热水盖过鸡

11.加入干香菇加盖焖煮半小时

12.加入适量鸡精,收干汤汁即可

烹饪小贴士:

1、鸡肉可热炒,炖汤,凉拌。

2、鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。

3、鸡的肉质内含有谷氨酸钠,可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等,味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料,反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛,常有一股恶味儿,做时可以适当放些花椒、大料,有助于驱除恶味儿。


来自: 
美食杰
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